Résumé :Replacer l'homme et la nature au centre des préoccupations économiques : voilà le projet des partisans de la bioéconomie et de la soutenbilité.
Utopique pour certains, il mobilise pourtant de plus en plus d'économistes.
Résumé :L'écologie humaine est un concept global qui regroupe plusieurs éléments sociaux, physiques et culturels présents dans l'environnement externe de la personne. Elle fait référence à une conception théorique d'un système multidimensionnel, multicouches et complexe formé de personnes, de leurs interactions avec l'environnement global et des effets de ces interactions sur leur santé. Les conditions préalables du concept de l'écologie humaine incluent la personne, son environnement et ses transactions. Les attributs du concept englobent les caractéristiques d'un système ouvert comme l'interdépendance et la réciprocité.
Résumé :La crèche collective parisienne Marie-Laurencin mène un projet environnemental à travers différents axes de réflexion : activités des enfants, attitude écoresponsable, atelier goût et jardinage. Afin d'y optimiser la qualité de vie et impulser une nouvelle dynamique, toute l'équipe a repensé les ateliers existants et plus particulièrement celui lié au goût.
Résumé :Les établissements de santé peuvent mettre en place au quotidien une politique de développement durable. Cette responsabilité environnementale, sociale et économique s'applique au travers d'actions concrètes et innovantes, en particulier à l'hôpital Saint Joseph à Marseille (13).
Résumé :La démarche environnementale est un sujet au coeur de l'actualité. Elle mobilise un nombre grandissant d'adeptes conscients de l'importance de la préservation de l'environnement pour la santé de l'homme et le devenir de notre planète.
-La vulnérabilité de l'enfant face à l'écotoxicité environnementale p. 10
-Une démarche environnementale à l'hôpital p. 13
-Atelier goût et découverte de produits naturels à la crèche p. 16
-Un label pour respecter l'envirpnnement en crèche p. 19
-Un réseau solidaire entre une crèche et une ferme agricole p. 21
-Privilégier les produits "bio" en restauraion collective p. 22
-Des jardins pédagogiques en milieu urbain p. 24
-L'éducation à l'environnement pour une écologie au quotidien p. 26
Résumé :Développement durable, engagement responsable, écocitoyenneté... la mode du "vert" a le vent en poupe. Toutefois, malgré les bonnes volontés, la mise en pratique de ces démarches semble parfois difficile. La sensibilisation des enfants paraît aujourd'hui le meilleur remède pour respecter au mieux notre environnement.
Résumé :A Paris, l'association Multi-Colors propose à des enfants, à des jeunes et à des personnes âgées des activités en lien avec la découverte de la nature en ville. Les générations se rencontrent lors d'ateliers de jardinage, où le handicap n'est plus un obstacle, ou pour pratiquer des activités artistiques afin de mieux comprendre le milieu urbain et découvrir la faune et la flore qui s'y trouvent.
Résumé :La démarche qualité Ecolo crèche mise en place dans les établissements d'accueil de la petite enfance aide ceux-ci à réduire leur impact sur l'environnement et à améliorer la qualité de vie dans ces lieux d'éveil, sans représenter une contrainte supplémentaire pour le personnel.
Résumé :la ville de Marseille (13) a voulu renforcer la qualité et la sécurité des prestations alimentaires dans les cantines des écoles municipales, tout en sensibilisant les enfants au respect de l'environnement.
Résumé :La crèche collective marseillaise des Mirabelles a tissé un partenariat avec une Association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap) afin de sensibiliser enfants et parents au goüt et à l'environnement.